تبلیغات
فروشگاه لوازم آشپزخانه | خانه و آشپزخانه - آشپزخانه کوچک من
آشپزخانه کوچک من پیراشکی.با توجه به استقبال مردم عزیز ایران به این غذای بسیار خوشمزه و مقوی امروز میخوام طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی رو به شما اموزش بدم.مزیت این پیش غذای خوشمزه علاوه بر مدت زمان بسیار کم برای اماده شدن دارای مواد و املاح بسیار مفید برای بدن به خصوص برای بچه ها میباشد.که شامل مقدار قابل ملاحضه ای نشاسته. فیبر .و ویتامین های مختلف به علت استفاده از سبزیجات در این غذا میباشد. این غذا بهترین انتخاب برای یک میان وعده خوشمزه و یک پیش غذای بسیار کامل میباشد.

اشپزخانه کوچک من پیراشکی

 مواد لازم :


خمیر مایه : 1 قاشق غذا خوری
ارد : 2 پیمانه
اب: 2/3 پیمانه
شکر: 1 قاشق چای خوری
نمک نوک چاقو
روغن مایه 3 قاشق غذا خوری
کره : 1 قاشق غذا خوری
زرده تخم مرغ: 1 عدد
تخم خشخاش مقداری

سیب زمینی : 1 عدد درشت
جعفری  خرد شده : 4 قاشق غذا خوری
پیازچه 2 عدد ریز خرد شده
نمک فلفل سیاه
کره: 2 قاشق غذا خوری
پنیر فتا : 1/3 پیمانه


پیراشکی سیب زمینی

سیب زمینی رو اب پز کنید له کنید و با کره مخلوط کنید
جعفری و پیازچه رو خرد کنید و به سیب زمینی اضافه کنید و پنیر فتا رو مخلوط کنید

خمیر مایه را با شکر و 1/4 لیوان اب گرم بزارید پف کنه بعد با ارد و اب و و کره و روغن مخلوط کنید
اگر از خمیر مایه فوری استفاده میکنید نیاز نداره که با اب گرم بزارید پف کنه مستقیم مخلوط ارد بکنید.
تا یه خمیر لطیف و بدست نچسب بدست بیاد اگر بدست چسبید با کمی ارد درستش کنید
و روی خمیر بدست امده یه حوله بکشید و بزارید برای 1 ساعت تا حجمش 2 برابر بشه


طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

بعد خمیر رو به قسمتهای کوچک به اندازه نارنگی تقسیم کنید  ( من به 8 قسمت تقسیم کردم ) گردش کنید

و هر گوله را باز کنید و 1 قاشق از مواد سیب زمینی رو داخل خمیر بزارید و لبه های خمیر رو محکم به هم بچسبونید

و روی نانها زرده تخم مرغ بمالید و کمی تخم خشخاش بریزید

و بزارید داخل فر روی 350 درجه فارنهایت که از قبل روشن کردید به مدت 25 دقیقه یا تا زمانی که روی  نانها طلایی بشه

* نون فوقالعاده لطیفی داره میتونید داخل پیراشکی ها رو با مواد دلخواهتون پر کنید . من نصف خمیر رو با این مــــــــــــــــــــــواد پر کردم.

* میتونید این پیراشکی رو در مقدار زیاد تهیه کنید و بعد از پخت داخل زیپلاک بزارید داخل فریزر و هر وقت دوست داشتید بزارید داخل مکروفر مثل روز اول تازه و خوشمزه خواهد بود